瓜果、茄果、豆角类作物种类繁多，其中，瓜果类有：黄瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜等，茄果类有西红柿、辣椒、茄子等，豆角类有：架豆、芸豆、豇豆等。这几类蔬菜在种植和管理上有一个共同的特性，那就是果实，果实结得越多，产量越高，但在实际的管理当中，由于每个人的管理水平不同，产量也是相差很大。那么怎样才能让种植的瓜果、茄果、豆角类作物结果多，产量高呢？管理时只要记住“前促、中控、后保”这句话，一棵就能顶两棵，大幅增产。
前促、中控、后保指的是前期促苗、中期控旺、后期保叶。也就是说，在瓜果、茄果、豆角类蔬菜的生长苗期、中期和后期这三个关键时期，采取不同的管理方法，即要确保枝叶健壮、茂盛生长，又要确保其多结果，高产量。但这里面涉及到很多管理方面的一些方法，只要把这些全都掌握了，所有的长势和产量也就不再是什么难事。
不管种植什么作物，健壮的秧苗是后期产量的基础，如果没有一个健壮的秧苗，后期就提不上什么产量，所以，培育健壮秧苗是种植当中的头等大事。培育健壮秧苗除了在定苗后进行控水蹲苗，促根下扎，还要借助生物技术来促进根系发达，秧苗健壮。
在移栽缓苗后或种植定苗后，这段时间要重点养根促苗，可以选择生根壮苗剂灌根，或用枯草杆菌和哈茨木霉菌，每种15克，两种共30克，兑水50斤进行灌根，兑水20斤进行喷施，不但能预防各种病害，还能促进根系发达，秧苗茂盛，但需要注意的是，底肥一定要施足发酵好的有机肥。
很多人在种植蔬菜的时候，一般都施肥很足，等到生长中期的时候，秧苗就会长得过于茂盛，这对于开花和结果是非常不利的，因为植株长得旺盛，就会与开花和结果争夺养分，就会导致开花少，结果少，甚至开的花都掉落了，到最后支柱上面没有几个果实，所以，在中期，也就是开花期到结果期，这一段时间既不能让枝叶旺长，又要让他多开花、多结果。
控旺的方法有很多种，包括控水、打顶、停肥、喷施等，这里重点说一下喷施，很多人在控旺的时候，喜欢选择一些控旺药来控制植株的生长，但本人不建议大家用这些东西来控旺，危害多多。建议大家用磷酸二氢钾来控旺，因为磷酸二氢钾没有危害，不仅能控旺，还能促花保果，这是它最大的优点，但在使用的时候，我们最好搭配保花保果元素流体硼使用，效果非常好。方法是在一喷壶水中﹝30斤左右﹞加50克磷酸二氢钾、15克流体硼，如果有芸苔素，再加上10克芸苔素，效果会更加的好。注意：除了喷施以外，其他打顶、掐心等工作照常进行。
保叶的目的就是避免枝叶干枯、死棵和早衰，如果果实还没成熟，叶子就干枯了，植株早衰了，那结的果实再多也是白搭，所以，从中期到后期，保护好叶片是高产丰收的保障。
保护叶片最有效的方法就是为叶片补充养分，预防叶片因各种原因出现衰老、病害和掉落，在生长期，可以选择氨基酸类叶面肥和上面介绍的两种生物菌剂，每星期一次，进行交替喷施，促使叶片浓绿肥厚，维持正常生长，只要叶片保持浓绿，才能确保所结出的果实生长、膨大和成熟，才能真正的高产稳产。另外，在管理上要做好病虫害的预防和防治。
以上方法是种植和管理瓜果、茄果、豆角类作物的关键要点，只要把这些学会了，掌握好了，高产不再是难事。