韭菜怎么才能长得好？这个问题很实际，无论是在家里还是在田间都可以栽种。尤其是在冬天，虽然天气变冷了，但韭菜的销量并没有减少，毕竟大家也都知道，韭菜饺子在冬天是必不可少的。今天我们就来看看如何科学的种植韭菜。
韭菜在我国大部分地区都有存在，属多年生根植物，非常适合种植，一种播种多年生收获。北方种植的韭菜在冬季进入休眠期，但由于冬季高温，南方部分地区冬季仍能采收韭菜。韭菜喜欢凉爽的生长环境，像微酸性的土壤，光不需要太多。
如何种植韭菜？
如果你在家种植韭菜，方法比较简单。我在家里种了一盆韭菜，我把它放一个通常比较常见的泡沫盒里。它增长得很好。如果你在家里种韭菜，你可以直接买韭菜根或韭菜籽。韭菜根可以从当地的韭菜田里低价买到。韭菜种子可以直接在网上或在当地的蔬菜种子店出售。种子在制备前最好浸泡，这样更有利于出苗。在温水中浸泡约25分钟。韭菜播种时间在春季，最适宜的种植时间是每孔放置5~6粒种子，施用一层薄的土壤水分，一般一周左右就能发芽。一般韭菜在第一年生长较弱，不宜采收，最好是第二年采收。
韭蛆：韭菜中发生的主要害虫问题是韭蛆。可以说它是韭菜最麻烦的韭菜。韭蛆可以使用草灰进行预防和控制。在韭菜旁边挖一条5厘米深的沟，涂抹植物的灰烬，然后用水覆盖土壤。这种方法不仅可以减少韭菜的影响，还可以减少灰霉病的发生。
如何种植好大棚韭菜？
水土管理：一是种植前必须在土壤中施基肥、韭菜种植，使以后的韭菜生长良好。一般来说，种植前每亩施有机肥约5000公斤。新栽的韭菜最好不要在第一年收割，以促进韭菜营养物质的积累，然后在第二年收割。充分施用基肥后，有必要考虑追肥问题。韭菜的追肥主要在收获后进行。采收3天后，可及时浇水进行追肥，每亩施硫酸铵15 kg。另外，要注意的是，夏季气温较高，韭菜不宜采收，最好在此时休息，其余的韭菜可每亩施用硫酸铵15公斤。
韭菜行情，意味着韭菜达到了生长盛期，无论怎样割，韭菜们都信心满满，前赴后继，茁壮成长。这个时候，韭菜们坚定地认为，只要自己努力生长，竭尽全力伸长脖子，就能看到阳光，让自己变得更加肥硕更加饱满。而且，韭菜们的努力的确能享受到阳光。这个时候，特别适合镰刀。