浸种时要注意水温，时间和水量。一般的耗水量是种子量的4-5倍。浸泡时间取决于种子的充分膨胀。水温应根据种子的特性和技术要求，按照以下三个步骤进行。一种是一般的种子浸泡，水温为20-30T。它适用于具有薄种皮，快速吸水和发芽的种子。
一是不容易被害虫例如卷心菜，卷心菜等污染的种子；第二种是浸泡在温度为52-55°C的温汤中，这是常见细菌的致死温度，具有消除细菌的作用。在浸泡过程中，需要连续搅拌种子以使水温均匀，并连续添加温水以将水温维持在52-55°C约10-15分钟，然后自然将水温降低至大约30°C，并根据需要继续浸泡；第三，热水播种，水温为70-85°C，先用冷水弄湿种子，然后倒入热水，来回倒流直至温度降至约55°C，使用温汤浸泡法。该方法适用于种皮较厚且透水困难的种子，例如茄子，冬瓜，西瓜等。
从水中取出浸泡的种子，用湿布包裹，将其放在无油的容器（如瓦 盆）中，然后放在温暖的地方发芽。每天检查1-2次，然后转动袋子或容器中的种子以促进空气流通，并使种子加热并保持平衡。如有必要，用水冲洗种子以补充水并去除粘液。清洗后，控制湿度以确保种子呼吸畅通。在发芽期间，应调节温度，使其在适当的温度范围内，先低后高，然后在发芽后再低。当大多数种子暴露后，停止发芽并准备播种。
确定蔬菜播种期的基本条件是各种蔬菜的生物学特性。在此前提下，要根据市场消费的需要，适当播种。不同的自然环境条件和不同的生产水平（施肥，设备）会在一定程度上影响蔬菜的播种期，因此很难确定同一品种的统一播种期。在露天耕作中，自然温度条件是主要的决定因素。决定大田蔬菜播种季节的原则是根据蔬菜的温度适应能力来安排蔬菜的生长期，并在温度最合适的月份内安排蔬菜器官的形成时期。例如，耐寒蔬菜具有一定的抗冻性，通常在春季解冻后播种，在冻害发生之前收获，或在秋季播种，有些可以在秋季播种后在冬季生长。优质蔬菜必须在无霜期种植。它们只能在霜冻晚后在空地上种植。收成必须在秋季初霜之前完成。
为了解决蔬菜的年度供应问题，除了按照上述原则及时播种外，还必须分阶段播种，但必须结合改良的栽培技术，选择合适的品种和各种保护性田间设施。
根据蔬菜的种类，种植方法，栽培目的，种子大小，生存力和营养面积的不同，其差异很大。例如，豆类蔬菜种子大，营养面积小，播种量大；瓜子营养面积大，播种量少；菠菜种子虽小，但密度大，播种量大。活力较弱的种子数量更多；幼苗栽培的数量要少于直接播种的数量，播种的数量要少于播种的数量，播种的数量要少。
计算的播种量可以根据以下公式计算：种子使用价值（％）=纯度（％）x发芽率（％），播种量（g / mu）=（每亩植物数x每粒谷物数孔）/（每克颗粒数X使用值）。但是，在实际播种中，为确保幼苗完整，结实，易于去除杂种和劣质，在理论播种量的基础上，应考虑播种的具体条件，增加一定数量的种子。
⑴撒播。将种子均匀撒在平坦的表面上，然后用土壤覆盖并压实。散布比较适合绿叶蔬菜，辛辣蔬菜。优点是高植物密度和高产量。缺点是种植量大且管理成本高。 ⑵条播。在规划良好的土地上以一定的行距开沟并种植，然后覆盖土壤并压实。常见的形式是单行垄垄播种，边界内多行播种和宽幅播种，播种便于机械化农业管理。通常用于生长时间长，营养面积大的蔬菜，萝卜，胡萝卜，大蒜等。 （3）点播（针灸）。在植物和行之间一定距离处打开穴位，然后用土壤压实。它主要用于长寿命的大型物种和种子。如瓜类，豆类，卷心菜，山药等。具有植物营养面积均衡，节省种子，出苗率高，管理方便等优点。
分为湿播和干播。湿法播种是在播种前灌溉水，在水渗出后播种，然后覆盖土壤并压实。湿法播种质量好，出苗率高，土壤表层疏松，不易压实，但操作复杂，工作效率低。干播意味着播前不灌溉，播后土壤紧实。干播操作简单，快捷，但播种时土壤水分不好，播种后管理不当，容易造成秧苗短缺。
它是上覆土壤的厚度，主要取决于种子的大小，土壤质地和气候条件。种子小，贮藏物少，发芽后出土能力弱，宜选择浅种子。相反，大种子有更多的贮藏材料，发芽时的表层土壤强度很强，因此可以深播。松散的土壤通风良好，土壤温度较高，但容易干燥，应深植。相反，在地下水位高的地方，应将较厚的土壤种植在较浅的地方。当温度高而干燥时，播种应较深。天气潮湿时，应该浅些。另外，应注意种子的发芽特性。例如，当豆种子发芽时，子叶被出土。为了避免腐烂，应将它们播种得比其他相同大小的种子浅。当瓜类种子发芽时，种皮不易脱落，这通常会阻碍子叶的发育和幼苗的生长。除了平整种子外，播种时还必须保持一定深度。