花材质量的好坏直接影响插花作品的表现力，选择鲜花时，应选择花朵新鲜、整洁、色彩饱满、开放程度适中的花朵。
所以选购花材时要注意以下几点：
（一）选择新鲜花材
1.观察花材色彩
新鲜花材颜色鲜绿、有光泽，花色娇艳，茎杆色彩自然。新鲜程度差的花材叶色灰绿、无光泽，花色暗淡，常有焦枯黑褐色边缘。
2.观察花材形态
新鲜花材叶片形态舒展、硬挺，茎杆挺拔，花朵花型饱满。新鲜程度差的花材往往叶片萎蔫、皱缩、焦枯，茎杆柔软，花头弯曲下垂，花朵花型松散，花瓣脱落。
3.观察保鲜情况
花材长时间水养或保鲜不当，花枝水浸部位会发生变色、腐烂，散发出难闻的腥臭味，用手触摸手感黏滑，说明花材不新鲜。
（二）选择无病虫害花材
未感染病虫害的花材，花朵、叶片上无虫孔，无病斑。感染虫害的花材常有虫伤、变色病斑、腐烂、霉菌菌丝等现象。
（三）选择开放适度的花材
花材开放程度不足，花朵不易展开或不能正常开放。花材开放程度过度，花型松散，花瓣易脱落，花朵容易凋谢，水养时间缩短。
（四）选择外观品质良好的花材
外观品质良好的花材花枝茎杆粗壮、挺直，花朵充实饱满，花型美观，无损伤。茎杆细软、弯曲，花朵畸形，叶片稀少、皱缩等外观品质较差的花材不宜选择。
