随着人们生活水平的提高，无毒、无残留的绿色蔬菜越来越受人欢迎，但是蔬菜农药或者激素残留量的多少、有无重金属污染，我们肉眼根本无法分辨。因此很多人选择自己种植蔬菜，自己种植的蔬菜不仅口感好，而且可以减少农药和化肥的使用量，这样的蔬菜吃了更加有利于身体健康。
种植蔬菜其实并不难，但是很多人种的蔬菜产量低、品质差，不仅影响食欲，而且还会打击自己的自信心，今天我就向大家分享5个实用的种菜技巧，帮助人们种出高产、高质的蔬菜。
一、蔬菜重茬栽培（连作栽培）病害多
绝大多数蔬菜都怕重茬栽培，重茬栽培会导致病菌不断地在土壤中积累，蔬菜患土传性病害的风险会显著提高。
其次，重茬栽培还会导致土壤酸化、板结化，不利于作物根系的发育。俗话说“根靠叶养，叶靠根长”，根系是植物吸收水分和养分的重要器官，蔬菜的根系发育弱就会导致植株生长不良，植株易早衰，产量和品质都会严重降低。此外，在同一块土地上长期种植同一种作物，还会导致土壤中矿物质含量降低和失去平衡，植株容易出现缺素症。
一般来说，同一科的植物在同一块土地上需要间隔3年才能再次种植，不同科的作物（禾本科、茄科、十字花科、豆科）相互轮作可以有效的降低病害的发生。如果在同一块土地上种植蔬菜，在种植时应避开上一年的位置，可以有效地减少病害的发生。
二、菜忌生肥
化肥虽然肥效快、肥效高，但是化肥养分单一，长期施用容易造成土壤营养失调、土壤酸化，蔬菜的口感会大大降低。而农家肥不仅营养全面，而且还能改良土壤，用农家肥种出来的蔬菜品质更加好。
俗话说“菜忌生肥”，这里的生肥就是指未腐熟的农家肥。未腐熟的农家肥有三大坏处：一是容易引起植株烧根，未腐熟的农家肥在继续发酵过程中会释放出大量的热量，这些热量容易引起植株烧根；二是未腐熟的农家肥含有大量的病菌和虫卵，容易导致蔬菜患病虫害；三是未腐熟的农家肥不容易被植物吸收，未腐熟的农家肥营养元素多呈有机物状态，难于被作物直接吸收。
农家肥可以拌湿后堆积发酵，自然堆积发酵时间一般在2～3个月。如果想要缩短发酵时间，我们可以每吨农家肥中加入1公斤“腐杆灵”，加适量水（含水量60%左右），堆积发酵15天，即可充分发酵。
三、农药二次稀释再施用
蔬菜在生长过程中如果虫害或者病害严重，那么我们必须要喷洒化学农药，才能把我们的损失降到最低；蔬菜在生长过程中如果表现出缺素的症状或者出现脱肥的情况，那么我们可以喷叶面肥来为植株快速补充营养（最常见的叶面肥为尿素和磷酸二氢钾，尿素的喷施浓度为0.5%，磷酸二氢钾的喷施浓度为0.3%）。
很多人在喷化学农药或者叶面肥时，往往加水直接喷洒，这样不仅容易使喷施效果变差，而且还容易产生药害或者肥害。为了提高药效，同时为了防止产生药害，叶面肥或者农药在喷施时需要“二次稀释”。
农药或者叶面肥经过二次稀释，可以防止出现上层药液浓度低，而下层药液浓度高的现象，药液喷施的浓度会更加均匀。操作方法很简单，我们可以用少量水配制成较高浓度的母液，充分混匀后再加水稀释到合适的浓度。
四、对于茄果类蔬菜、块根蔬菜，要学会使用磷酸二氢钾
磷酸二氢钾是高效的磷钾复合肥，能延缓植株衰老，能促进碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪的合成和运输，能保花保果，能改善品质，能显著的提升作物的产量，是名副其实的“万能肥”。
磷酸二氢钾叶面肥最适合用于茄果类蔬菜（辣椒、茄子、番茄）、块根类蔬菜（土豆、红薯、芋头）、果树等作物。
磷酸二氢钾的最佳喷洒时间为花芽分化期（有助于提高坐果率）、果实膨大期（能促进果实快速膨大）、着色期（有助于提高品质），喷施的浓度为0.3%（即每亩可以用90克磷酸二氢钾兑水30公斤进行喷雾）。
叶面肥具有作用强、用量省、效益高的特点，喷施一亩的成本只要几块钱。叶面肥喷施时应避开高温时间，宜选择在上午10点以前或者下午4点以后喷洒，喷施时不要和碱性物质（洗衣粉、草木灰）混合使用。
五、利用草木灰来防治病虫害
草木灰也就是植物燃烧后剩余的灰烬，是一种天然的钾肥，含有丰富的矿物质。草木灰除了可以用来作种肥和追肥外，还可以用来防治病虫害。
草木灰呈碱性，可以抑制喜欢在酸性环境中繁殖的病菌和害虫。在蔬菜幼苗期，我们可以撒草木灰来防治虫害，蔬菜幼苗撒施草木灰后还能防止沤根、立枯病、炭疽病的发生。在蔬菜的生长期我们还可以喷10%的草木灰浸出液（1公斤草木灰兑水10公斤清水），取上清液进行喷施，可以防治蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等虫害。
有条件的可以安装防虫网，防虫网能有效隔绝外界的害虫。防虫网的孔径宜选择50目或者60目，直径不宜大于0.3厘米。
总结，蔬菜种植有窍门，上面5个种菜技巧非常实用，有助于我们种出绿色无污染、高产、商品性好的蔬菜。