立秋后，天气逐渐凉爽起来，部分北方地区已经出现霜冻，当冷空气来袭，植株抗性会逐渐下降，相应的农业措施也需要跟上才行。
首先，我们要了解低温对植物有哪些危害？
答：低温对植物的危害要看程度,这里普及两个知识点。1.冻害：植株在0℃以下的低温环境中，细胞组织结冰造成的危害。2.冷害：一些喜温的植物或旺盛生长中的植物，在气温还没有降低到0℃时，也受到低温的危害叫做冷害。
一、冷害
初春时期，土温度过低就会对作物造成冷害。以水稻为例，幼苗期的水稻胚乳养分耗尽,因此苗的抵抗力很弱,如果这个时候连续阴天,且日平均温度持续在12℃以下时,会因地温过低而抑制根系生长，导致种苗进一步衰弱、发黄，甚至枯死，这种现象通常称为“黄枯”。
如果是经过一段时间低温后,天气突然暴晴,气温骤然上升,蒸腾作用加剧,但因为前期受地温低的影响，种苗根系不发达，导致在蒸腾作用过程中供水不及时,导致种苗萎蔫甚至迅速干死,这种现象通常称为“青枯”。
在蔬菜瓜果培育种苗时，苗床地温最好在20℃以上,因为如果苗床地温低于15℃,就会出现秧苗生长缓慢,且易造成大批死亡。面对地温低的情况，可通过建造温室大棚、覆盖地膜来改善。
夏秋季节正是作物生长旺季，如果遇到持续低温的情况,会出现成熟延迟、籽粒瘪瘦,水稻灌浆期甚至会岀现大量空秕，直接影响产量。
可采取深中耕(即放垄)的办法提高地温,另外及时喷施磷酸二氢钾可能促进谷粒灌浆,克服低温带来的危害。
喜温植物在受到冷害后，其实植株的内部也在发生变化：1.首先是原生质膜结构受到破坏，导致物质外流,光合作用下降,呼吸异常増强、消耗大量养分。2.物质转化失调,会产生有毒物质,使细胞中毒死亡。
二、冻害和冬害
（一）冻害是植株在0℃以下受到的危害,植株的细胞间隙逐渐结冰,不断挤压原生质,使原生质和它的膜系统受到破坏，造成细胞死亡。
因为树干木质部集中在细胞间隙结冰,会将木质部撑开一条裂缝,这就是树干常见的冻裂现象。（树干冻裂多发生在树干的阳面）
在夜间，植物遇到霜冻后,在细胞间隙结冰，白天太阳升起后,气温逐渐上升，叶面的冰很快融化,而原生质因为来不及重新吸收就蒸发了，使得叶片干枯死亡。
可通过使用烟雾来缓解这一情况，但需要注意的是，烟雾在日出后还需要维持一段时间,使叶片温度缓慢上升,避免因原生质吸水不及时而干枯。
（二）越冬的植物除了低温，还受到干旱和土壤结冰等危害,被统称为冬害。
早春时期温度较低，土壤仍保持结冰状态,植物根系吸水困难,但植株上部因为气温上升，蒸腾作用加强，易造成果树干梢(即抽条)。
如何帮助植物安全过冬呢？
首先我们要知道，植物对于过冬都有一套自己的方法，如休眠、落叶等。它们会对外界气温变化做出反应。
秋季日照变短,植株体内的赤霉素含量减少,脱落酸含量增加,生长停止，然后开始落叶，这种情况天气越冷，作用越明显，使得植株在温度逐渐变冷的过程中获得的抗冻能力。
（一）做好越冬前准备
1.注意适时播种，植株过冬需储藏一定的糖分，就像动物冬眠前储藏脂肪一样，越冬作物不管是播种早了还是晚了，都会影响自身糖分的积累，所以适时播种很重要。2.秋季加强水肥管理，尤其是氮肥，避免生长过旺或过弱，可通过增施磷、钾肥增强植株抗逆性，为越冬做准备。
（二）延长作物的休眠期
植物感知外界温度上升到一定温度后，会逐渐解除自身休眠,转暖越快,温度越高,休眠的解除也就越快。如果我们事先对树干进行涂白、缚草、推雪或培土,可以防止气温短暂回升而提前解除休眠,就能躲避春季常见的倒春寒带来的危害了。（越冬植物的根颈和分蘖节比较重要且脆弱，需重点保护，尤其是北方及南方下雪地区）