蝴蝶兰为兰科蝴蝶兰属的统称，现在家庭种植的蝴蝶兰均为杂交种。即有蝴蝶兰属间杂交品种，也有与五唇兰属杂交的品种，如兄弟女孩，与五唇兰属杂交的属称为 Doritaenopsis 属，如聚宝红玫瑰等。因此平时所说的蝴蝶兰为广义的蝴蝶兰，[吉山花瑶]既包括蝴蝶兰属，也包括杂交属 Doritaenopsis ，而狭义的蝴蝶兰是指蝴蝶兰属植物（图 1）。
图 1 蝴蝶兰
蝴蝶兰为附生草本，根肉质，发达，从茎的基部或下部的节上发出。茎短，具少数近基生的叶。叶质地厚，扁平，椭圆形、长圆状披针形至倒卵状披针形。花序侧生于茎的基部，直立或斜出；花瓣通常近似萼片而较宽阔。花期春季，现春节常见的年宵花均为高山催花（图 2）。
蝴蝶兰的商业生产均采用组培及无菌播种法进行，家庭可在市场购买中小苗或成株栽培。另外有的蝴蝶兰也可采用分株法或花茎上长出的子株进行繁殖。
营养生长适合的温度 22～30℃，生产上，一般白天均控制在 26～28℃左右，夜间不宜低于 22℃，以防温度长期过低抽梗开花，如昼夜有一定温差有助于养分积累，夜温太高，养分消耗较大，对营养生长不利。冬季气温较低，宜控制在 18℃以上，过低的气温易对植株造成生理性伤害。成熟植株如需提前开花，可采用降温处理，白天控制在 25℃左右，夜间控制在 18～20℃，大约 3～5 周即可出现花芽，从降温开始到开花约需 120～140 天。
图 2 年宵花市场上的蝴蝶兰
家庭栽培温度较难控制，夏季尽量置于阴凉的地方，冬季放在室内阳光充足的地方，也可用塑料薄膜塔设小棚架来进行保温。
蝴蝶兰属半荫性植物，适宜的光线可促进植株生长，叶色翠绿，叶片肥厚，圆整，过阴则叶片徒长，瘦长，呈衰弱状态，且易感病，观赏性差。
蝴蝶兰在生产上通过遮荫网来调控光照，小苗所需最佳光度范围为 10000～15000Lx，中大苗则为 12000～20000Lx。如冬季低温季节，可将光照控制在 2000～3000Lx 之间。
家庭栽培时，可通过摆放位置来控制光照，如阳光强烈时，可置于北面散射光充足的阳台或放在树下蔽荫处，也可早晚见光，以保证植株对光照的需求，冬季光照弱时可摆放在南部阳台或窗台上，充分接受光照。
如植株的叶面积尘，应及时擦洗，以防影响光合作用。蝴蝶兰为附生兰，忌水湿。因此栽培时需控制浇水，防止基质过湿而导致烂根。根系怕水浸，喜通风良好，一般蝴蝶兰除盐分过高而浇水淋洗处，很少单独浇水，主要随施肥进行。喜湿润，相对湿度过高或过低时对植株长及均不利，湿度过高易引起病害，导致花朵品质下降，湿度过低造成落蕾或植株失水，不利生长。刚出瓶的小苗在 1 个月内的湿度可控制在 90%左右，以后的生长期及中大苗湿度宜控制在 60～85%。家庭养可通过喷雾来增加空气湿度。
对肥料要求较低，宜薄肥，过浓的肥料难以吸收造成损失，同时也可能造成盐分过高对根系产生伤害。一般夏秋 10 天左右施肥 1 次，冬春一般半个月 1 次，小苗浓度以 5000 倍，中大苗 3000～3500 倍为宜，营养生长期使用 N∶P∶K=20∶20∶20 的平衡肥，花芽分化前2～3 月改施含磷钾较高的肥料，N∶P∶K=10∶30∶20的开花肥，N∶P∶K=9∶45∶15 的高磷肥可交替使用。商业生长大多于 7 月开始施磷钾肥，家庭栽培可于 1～2月增施磷钾肥。施肥时尽量不要浇于叶心上，防止带水过夜导致病害发生 （图 3）。
图 3 花多花 10-30-20 速溶肥
对基质要求较高，需保水性、通气性及排水性良好。商业生长多用水苔种植，优点是质轻、通透性、保水保肥性佳，易运输。种植时水苔松紧要适度，并在盆口留出 2 厘米的空间，以利浇水施肥。家庭栽培可用兰石、蕨根、树皮块、木炭块等，也可植于院中树干上或板植，可根据家庭具体情况而定。
在兰株长到一定大小时，营养面积不足以维持其正常生长，这时需要换盆，方法如下：
1. 准备植料，以水苔为例，将水苔浸入水中，有条件最好用热水，可对水苔进行消毒 （图 4）。
图 4 植料水苔
2. 浸泡 4 小时后再用清水漂洗，挤干，以不出水滴不宜。
3. 选择要换盆的兰株。
4. 脱盆，检查水草是否有腐烂，变质等，如已腐烂、变质，将旧水苔去除，如水苔没有异味，色泽正常，可继续使用。
5. 将水苔包住兰株，松紧度要适宜 （图 5）。
图 5 用新水苔包住兰株
6. 装入透明的塑料盆中，水草离盆沿约 2 厘米（图 6）。
图 6 将包好的兰株换入塑料盆中
蝴蝶兰为我国著名的年宵花卉之一，大型组合盆栽适合大型厅堂，居家客厅、卧室、书房等摆放观赏，小盆栽可用于案头、书桌等装饰 （图 7）。
图 7 蝴蝶兰用于家庭装饰