蟹爪兰出现叶子发红情况的时候，首要考虑的就是温度过低，温度低的时候，植株茎叶的顶部会出现发红的情况，然后慢慢地向根部延伸。由于植株本身不耐寒，所以养护的温度最好保持在10℃以上，开花时期的温度则需要保持在15℃左右。气温低于10℃时植株会停止生长，严重时会存在冻伤、冻死的危险。
蟹爪兰缺水严重时，会出现叶子泛红的情况。虽然它属于仙人掌科不喜欢潮湿的环境，但远远没有仙人掌耐旱，植株缺水就会导致叶子打蔫、发红。蟹爪兰感觉到缺水后，它就会停止营养生长，从而进入到生殖生长的状态，并吸收大量的磷钾元素，叶子就会发红。这时我们要及时松土浇水，逐步增加浇水量，每天喷水一次，保证根部的基本水分需求。
蟹爪兰如果长时间受到强光照射，就会出现红叶的情况。因为此时叶绿素的形成受到遏制，因而呈现出黄色或红色的情况。此时建议将蟹爪兰置于半阴处养护，大约15天后就可以恢复。