花材是每个花艺师都必不可少要经历的一个环节，任何一个花艺作品都离不开花材。而很多时候，花艺师对花材的认知，分配都对一件花艺作品的成品效果起到了很大的影响。
认识花材的不一定是好花艺师，但不认识花材的一定是不合格的花艺师。那么，作为花艺师，我们在平常生活中该怎样去深入的了解花材呢？
花艺师对花材的认知，应该包含以下几点：1.花材名，2.花色，3.供应时期，4.行价，5.花期长短，6.是否有毒，7.气味强度，8.花语，9.形态特征，10.表现力，11.质感及一些注意事项。
在花艺中，你单纯认识这是什么花那是什么花，这是没用的，或许你认识了无数种花材后可以去做科普类博主，帮网友们辨识解答花卉品种。
但是对于花艺师在插花的时候，你只认识花是无用的，因为你不知道各种形状和各种色彩的花材和叶材要怎么搭配。
花材的形态价值
（1）大价值：指一些占主导地位的花，通常具有放射感、向上延伸感。比如：百合，飞燕草，孤挺花等。
（2）中等价值：同样是挺拔的花，但在形状上更多呈现团状，或成串或成束出现。比如：玫瑰、绣球、芍药、康乃馨、郁金香等。
（3）小价值：指一些从属地位的小花，经常是多支的、成群的出现。比如：满天星，勿忘我，金合欢等。
（4）还有一种价值体系之外的花材，被誉为稀有贵族的，一般指蝴蝶兰，大花蕙兰等。
花材的形态趋向
（1）垂直型，比如：竹子。
（2）喷射向上型，比如：菖蒲，飞燕草。
（3）喷射向上，且四周铺开，比如：百合，孤挺花，百子莲。
（4）喷射向上，且向一边铺开，比如：红掌，天堂鸟，黄水仙，小苍兰。
（5）喷射向上，且以花冠状结束，比如：玫瑰，康乃馨，郁金香，芍药。
（6）无喷射向上，且四周铺开，比如：凤梨，卷心菜。
花材质地
（1）硬朗质地，金属般硬朗，表面光滑发亮。比如：红掌。
粗野乡村感，粗糙，有刺荆。比如：蓝刺球，起绒草。
（2）温柔质地，天鹅绒般滑腻，色调深沉。比如：银莲花，鸡冠花。毛茸茸好手感。比如：棉花，金合欢。
（3）精致脆弱质地，玻璃质感，浅色系的透明感。比如：小苍兰，蝴蝶兰。陶瓷质感，同样是浅色系，光滑透光。比如：铃兰，仙客来。柔软光滑的丝质感。比如豌豆花，芍药，虞美人。
花材名
识别花材名，认知越多，可用范围越广，专业性越能体现。反面教材为：顾客拿着网络图片要作品，你不认识花材，咋做，当面问你，你不知道就更掉价了。最最最基础的，知道花材叫什么，是花艺师入门。
注意事项：同一花材，区域不同，名字会有不同，甚至会本末倒置。若有异地制作花礼的情况，注意不要弄混，拿图说话，是好的解决方法。在花市买花，很多学名并不受用，而是使用商品名，花艺师既要专业也要接地气。
花色
色彩是最先进入受众眼睛的，也是记忆最深刻的。花艺师在了解了一种花材包含的各个颜色后，更利于花材创作。花型不变的情况下，置换花色，就有超多钟搭配了。当然色彩搭配需要深入学习。
花色很丰富的花材包括：小菊，玫瑰（单头，多头），康乃馨（单头，多头），六出花，扶郎，洋桔梗，石竹梅，洋牡丹，洋兰，蝴蝶兰，掌
花色稍微丰富的花材包括：小苍兰，马蹄莲，紫罗兰，翠菊，绣球，长寿花，风铃，勿忘我，飞燕草
注意事项：同一花材，花色不同，花市供应量不同，有特殊需求，提前预定，大批量使用是，规避特殊花色，以免临时缺货。
供应时期
从春到冬，应季花材不同，花市会有常供花材和季节性花材，季节性花材只在某一时间段供应，在当期，花材既便宜又质量好，要趁此好好使用。可以在当期进行应季花材的团购仓买，积攒客户。
注意事项：对于拿图寻花的顾客，花艺师一定要判断好，哪些花材此时没有，或者需要高价买进口花替代，避免造成损失
每两个月，花市的应季花材就会有变化，暂列一些。
行价
分为平时价，过节价，应季花材价
同种花材，等级不同，价格有差，花市还是很透明的，多询价几家，就可以知道了。了解花价的目的在于预估预算，平时要注意去计算单枝花的价格，这样可以迅速定价。
节日时，价格波动很大，花店可用其他花材替代供不应求的花材，以求规避高成本。
每一朵花都有不同的姿态。相比与其他艺术家所使用的材料，我们花艺师所拥有的是一个个小小的生命，要细细观察，深深尊重。
